Gete, uma receita saborosa, colorida e muito prática de fazer. Feita pelo pessoal do Espaço Antas em Portugal. Aproveite mais essa maravilha vegetariana.
Ingredientes:
1 xícara de grão-de-bico
2 colheres de (sopa) de tomate seco picado
3 colheres de (sopa) de gengibre ralado
1 xícara de vinagre de maça
1 colher de (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparar:
Lave o grão-de-bico e coloque-o em uma panela de pressão e cubra com água
Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos ou até ficar macio.
Retire, escorra e e transfira para uma travessa.
Acrescente o tomate seco, o gengibre, sal e pimenta, o vinhagre e o azeite.
Misture e leve ao fogo por 3 minutos apenas para aquecer
Retire e sirva ainda quente a salada.
Bom apetite!
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