Pessoal, mais uma receita vegetariana colorida, saborosa e muito...muito perfumada! Desta vez feita pela Lana Melo, instrutora do Método DeRose aqui da Unidade Bueno. Uma receita super simples e deliciosa!
Ingredientes da massa:
1 kg de massa de milho fresca
200 ml de óleo
sal a gosto
Recheio de beringela:
4 berringelas
2 cebolas picadas
1/2 pimentão picado
200 gr de provolone em cubos
Salsa e pimenta calabresa a gosto
Modo de preparar:
Em uma panela junte a massa, o óleo , o sal e reserve.
Doure a cebola e depois adcione o pimentão e a pimenta calabresa.
Adcione a beringela em cubinhos e deixe cozinhar.
Despeje a salsa, o provolone e misture bem.
Cubra o fundo de uma travessa com a metade da massa reservada.
Despeje o recheio da beringela e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno quente até adquirir uma consistência de assado.
Bom apetite!
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2 comentários:
A pamonha ficou muito boa. Mas melhor ainda foi a companhia. Saboreamos a receita torcendo para o Brasil no jogo contra Portugal.
Oi Dani!
Foi mesmo bem legal!
Nesta sexta estaremos juntos novamente. E dessa vez teremos comidinha baiana!
Já...já estará no blog também!
Beijinhos
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