Gente, uma receita de caruru super diferente! Esta forma de preparar o quiabo não dá aquela liga que é o motivo de muita gente não gostar desse tão saboroso prato! Ficou super colorido, e além de tudo é vegetariano! É isso que dá quando a equipe da Unidade Bueno se reúne!
Ingredientes:
1/2 kg de quiabos frescos e cortados em pedaços
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
2 limões
75 gr de castanha de caju triturada
75 gr de amendoim torrado e também triturado
1 cebola picada
1 tomate picado
Cheiro verde (coentro, cebola, salsa)
Pimenta dedo de moça picada
Modo de preparar:
Corte os quiabos de forma que não fiquem pequenos.
Deixe repousar em uma vasilha com o sumo do limão e o sal.
No azeite ,frite a cebola e a pimenta.
Lave bem os quiabos em àgua corrente até que toda a baba tenha sido eliminada
Despeje os quiabos na cebola frita e mexa até o mesmo amolecer (fritar)
Depois acrescente o cheiro verde picado a seu gosto.
Acrescente também o tomate, a castanha de caju e o amendoim.
Bom apetite!
Outras receitas vegetarianas:
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2 comentários:
Ficou muuuuuito bom. Pena que não deu muita sorte no jogo do Brasil, mas o almoço valeu a pena.
Pois é DAni!
Quem não veio perdeu o jogo e o almoço maravilhoso!
he!he!
Beijinhos!
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