Torta surpresa

Foi com esta torta maravilhosa que o querido aluno César Augusto participou do grande Festival de Bolos eTortas, realizado aqui na Unidade Bueno. Muito saborosa!

Ingredietes:

Para a massa
2 xicaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1/2 lata de creme de leite
1 colher de cha de fermento em pó

Para o creme
1/2 litro de leite
1 gema de ovo peneirada
2 colheres de amido de milho
1 colher de sopa de essencia de baunilha
1/2 lata de leite condensado
(em uma panela anti-aderente misture o leite com o amido de milho até que não reste pequenas bolhas, em seguida adcione a gema de ovo, a baunilha e o leite condensado, leve ao fogo e mexa até obter uma consistencia de creme e reserve)

Para a cobertura
300 gr de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
(derreta o chocolate em banho maria e misture gradualmente o creme de leite até que forme uma mistura lisa e uniforme).

Modo de prepara:

Em uma vasilha, peneire a farinha, fazendo uma cova no centro para adcionar a manteira, o creme de leite e o fermento.
Misture com as pontas dos dedos até desgrudar.
Deixe descançar por 30 minutos na geladeira.
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removivel.
Asse em forno a 200 graus por 20 minutos.
Com a massa pronta, espalhe o creme no fundo.
Distribua as uvas sem sementes por cima do creme.
Cubra com a cobertura de chocolate.
A torta pode ser enfeitada com pequenas linhas feitas com chocolate branco derretido, chantilly ou com uvas sem sementes.
Lembre-se, as uvas adicionadas por cima do chocolate só devem ser colocadas após o resfriamento da cobertura.

Bom apetite!

Outras receitas vegetarianas:
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Bolo de banana
Torta de uva com cobertura de leite em pó