Chai

Especialmente para minha aluna Tamy Naves, que tem acompanhado às minhas aulas aqui na Uni-Yôga Bueno. 

Ingredientes:

1/2 litro de água

1/2 copo de gengibre ralado

1/2 litro de leite

2 paus de canela quebrados em pedaços

3 colheres de sopa de chá preto ou 3 saches

6 colheres de açúcar

5 sementes de cardamomo bem amaçados

Modo de preparar:

Ferva água e adicione o gengibre, a canela, o açúcar e o cardamomo e mantenha no fogo por mais 15 minutos.

Acrescente o leite e ferva por mais 5 minutos. Só depois, já com a mistura fora do fogo adicione o chá.
Coe e sirva quente.

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