Super receita ganhadora de um dos Festivais de Tortas Salgadas que acontece todos os anos na Unidade Bueno do Método DeRose. Elaborada e executada com muito carinho pelo Diretor Daniel Tonet. Ficou muito saborosa!
Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento
1/2 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de molho de pimenta
Ingredientes para o recheio:
1 cebola grande picada em pedaços bem pequenos
1 tomate verde picado
200g de queijo provolone em cubos de 0,5 centímetros
200g de champignons partidos na metade
200g de tomates cereja partidos na metade
150g de azeitonas pretas fatiadas
3 colheres (sopa) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparar:
Primeiramente prepare o recheio dourando a cebola no óleo.
Em seguida junte o tomate e refogue por 10 minutos e deixe esfriar.
Então adicione a pimenta, a azeitona, o champignon, o queijo e o tomate cereja, misturando cuidadosamente com as mãos.
Separe alguns tomates cereja e pedaços de provolone para decorar no final.
Misture todos os ingredientes da massa até que ela foqie lisa e desprendendo das mãos.
Separe aproximadamente dois terços da massa e espalhe bem em uma travessa de vidro bem untada.
Espalhe o recheio por cima e depois cubra com o restante da massa, tomando o cuidado de abri-la antes de colocar sobre o recheio.
Decore com provolone, tomate cereja e orégano.
Leve ao forno por 30 minutos.
Bom apetite!
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