Galerinha, mais uma receita super saborosa, perfumada e muito deliciosa. Esta foi enviada pela querida amiga Maria Alice, que está sempre contribuindo com nosso gourmet.
Ingredientes:
1 berinjela grande em rodelas
2 abobrinhas em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
1/2 tomate em rodelas
1/2 pote de rqueijão
100g de queijo parmesão ralado
100g de mussarela ralada
50g de queijo prato ralado
Azeite para grelhar
Sal a gosto
Modo de praparar:
Coloque a berinjela de molho na água com sal e reserve por 20 minutos.
Escorra e esprema até retirar todo o excesso de água.
Unte uma grelha com azeite e grelhe bem os legumes.
Em uma tigela pequena, misture a mussarela, o queijo prato, e o parmesão.
Na assadeira destribua as rodelas de berinjelas já gratinadas e cubra alternando queijos, rodela de pimentão, tomate e abobrinha.
Para finalizar cubra com uma colher de requeijão e leve ao forno pré-aquecido até derreter bem os queijos.
Sirva ainda quente.
Bom apetite!
Outras receitas vegetarianas:
Bolinho de vegetais
Scone com compota de morango e ruibarbos
Cupcakes
Postagens
3 comentários:
PÁRA TUDO!!! AMANHÃ MESMO JÁ VOU PROVIDENCIAR TUDINHO NO MERCADO!!!!
NNHHHHAAAAAMMMM!!!
Eba! Podemos combinar para fazermos juntas. Vai ser ótimo!
Beijinhos,
Então, vou ter que fazer algumas adaptações, pois não como alguns ingredientes..os queijos vou substituir por cottage.. (é o único do reino animal que como..) assim como o requeijão, faço um especial à base de ...cottage! Capricho em algumas ervas e fica um must!
Queijos fortes são ruim pra mim que tenho enxaqueca!.. Masssss ainda assim sei que vai ficar DI-VI-NO!
Volto pra te contar!!!
Bjks
Postar um comentário