Uma receita super especial e muito saborosa. Feita pela galera do Espaço Antas, em Portugal. Ainda no clima de Natal , pode-se servir está maravilha no lanche da tarde.
Ingredientes:
16 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
2 pitadas de sal
400g de morangos
400g de ruibarbo
5 colheres de sopa gelitificantes
2 colheres de sopa de mel
6 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de sumo de laranja
Pimenta preta moída
Modo de preparar:
Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o açúcar, os ovos e 1 pitada de sal.
Misture ligeiramente até todos os ingredientes estarem bem ligados.
Se necessário, amasse com as mãos.
Molde pequenas bolas e leve ao forno em um tabuleiro com papel vegetal ou untado com margarina e polvilhado com farinha.
Deixe no forno em torno de 20 minutos.
Assim que assados, reserve-os.
Em uma panela, disponha os morangos cortados em pedaços e os talos de ruibarbo cortados em pedaços de 1 cm de largura. Adcione o açúcar, o mel, a água, uma pitada de sal e a pimenta. Leve ao fogo e deixe que os frutos quebrem. Adcione em seguida o sumo de laranja e deixe apurar a seu gosto. Para sevir, corte os scones ao meio e passe uma caprichada camada da compota.
Bom apetite!
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1 comentários:
Fiquei com água na boca.
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